La gamma-GT è un enzima presente nel fegato, nei reni e nel pancreas. I valori di gamma-GT aumentano nella maggior parte delle malattie che interessano la componente cellulare epatica o il sistema epatobiliare. Un aumento di gamma-GT è anche indicativo di ostruzione delle vie biliari. Questo enzima riveste inoltre notevole importanza clinica più specifica come marker di alcolismo. Infatti la gamma-GT aumenta nelle persone che asssumono barbiturici, alcool, fenitoina e altri farmaci.